sobota, 2 lutego 2013

Ciasteczka bananowe z bakaliami

Podpatrzyłam u White Plate , że często proponuje w śniadaniowych zestawach bananowe dodatki. I słusznie, bo dają energię, która starcza do obiadu, no i źródło potasu z nich znakomite. Nie wiedząc do czego ten potas mi potrzebny, poszperałam w necie i znalazłam taką kopalnię wiedzy . I nareszcie wiem, że rzeczony banan z potasowym wnętrzem, jest specjalistą od spraw sercowych. Zatem przypadkiem okazało się, że upiekłam wczoraj ciastka , które mogłyby posłużyć jako przedwalentynkowe preludium. Dodatek owoców sprawia, że są wilgotne i  nie wymagają użycia dużej ilości cukru. Smak bananów nie jest intensywny na tyle, żeby przeszkodził w ich spożywaniu tym, którzy nie przepadają za tym owocem. Przeglądając rozmaite blogi odkryłam dziś, że tutaj lubią podobne smaki:)



Składniki:

- trzy mocno dojrzałe banany
- półtorej szklanki płatków owsianych "górskich"
- pół szklanki mąki pszennej
- łyżka proszku budyniowego lub mąki ziemniaczanej
- jajko
- pół szklanki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki żurawiny, garść posiekanych orzechów lub migdałów
- nieco esencji waniliowej 

na lukier :

- pół szklanki cukru pudru
- dwie łyżeczki soku z cytryny

Banany rozgnieć widelcem , dodaj pozostałe składniki i wszystko wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 st.  Nakładaj łyżką masę na blaszki wyłożone papierem do pieczenia. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na ok. 15 min. Kiedy się zezłocą - są gotowe. Rozmieszaj cukier puder z sokiem. Jeśli lukier wyszedł zbyt gesty - dodaj troszkę więcej soku, jeśli zbyt rzadki - więcej cukru. Polej ciastka, posyp posiekanymi orzechami.



Mówię Wam - niebo na talerzu:)

3 komentarze :

  1. Super Blog! :) Już dodałam do ulubionych :) Mam nadzieję że nie raz będzie mi pomocny kiedy zabraknie mi pomysłów :)Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo dziękuję, mam nadzieję,że sprostam, pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubią, lubią i to bardzo ;-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo lubimy czytać Wasze komentarze!


Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
/* */