środa, 15 maja 2013

Łatwa dekoracja ciast i tortów

Być może nie jestem specjalnie odkrywcza i pomysł na tę dekorację jest znany powszechnie - nie sprawdziłam. Nie umiem jakoś szczególnie pięknie dekorować ciast, zatem wymyśliłam taki sposób. Zrobiłam gęste ciasto naleśnikowe. Dodałam barwnik spożywczy i przy pomocy strzykawki rysowałam sobie po rozgrzanej patelni kształty kwiatków. Te ozdoby dobrze pozostawić do wyschnięcia na kratce np. od piekarnika i poczekać aż lekko przeschną i stracą naleśnikową gumowatość. Można im pomóc wstawiając je na krótką chwilę do piekarnika z termoobiegiem. Myślę, że następnym razem postaram się nadać im więcej trójwymiarowości i niech sobie schną w jakiś naczyniach, np. foremkach od muffinek. Muszą być wtedy odpowiednio duże. Myślę, że można rysować dowolne kształty, np. motylki, serduszka, czy literki i  przypinać je przy pomocy kremu, lukru lub wykałaczki do ciast czy deserów. Barwnik puścił nieco kolor na śmietanowym torcie, może lepiej byłoby użyć ciemniejszego kremu. Jeśli ciasto ma być od razu zjedzone - zupełnie w niczym to nie przeszkadza.



Składniki: 

- szklanka mąki pszennej
- pół szklanki wody
- jajko
- olej do smażenia
- barwnik spożywczy


Mąkę wymieszaj z jajkiem, ubijając rózgą lub mikserem stopniowo dodawaj wodę aż ciasto będzie miało konsystencję  gęstej emulsji. Odstaw na 10 minut, niech mąką uwolni gluten. Na mocno rozgrzaną patelnię wlej parę kropli oleju, poruszaj patelnia, by się rozpłynął. Nabierz ciasto do strzykawki i narysuj na patelni potrzebny kształt. Smaż aż ciasto się zetnie i wyłóż na kratkę .   


9 komentarzy :

  1. Świetny pomysł ! wykorzystam w przyszłości :) Dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  2. My partner and I absolutely love your blog and find many of
    your post's to be just what I'm looking for. Do
    you offer guest writers to write content for yourself?
    I wouldn't mind writing a post or elaborating on some of the
    subjects you write in relation to here. Again,
    awesome website!

    Feel free to surf to my web blog ... bike race pro apk 2shared

    OdpowiedzUsuń

Bardzo lubimy czytać Wasze komentarze!


Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
/* */