wtorek, 24 czerwca 2014

Bardzo dobre muffinki z budyniem

Małe, dobre, słodkie co nieco, do popołudniowej kawy, które da się przygotować w bardzo krótkim czasie. W środku budyniowe wypełnienie, na spodzie owoce lub łyżka dżemu. Niby nic, pracy niewiele, a efekt bardzo zadowalający:)





składniki ( na 12 sztuk) :

- budyń z tego przepisu lub sklepowy, ugotowany z 400 ml mleka, by był nieco
bardziej gęsty niż zazwyczaj
 
- 2,5 szklanki mąki  (ok. 300 g)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- pół kostki stopionego i ostudzonego masła
- 200 ml mleka lub jogurtu naturalnego
- łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy

1/3 słoika ulubionego, gęstego dżemu, powideł lub np. truskawki czy wiśnie

Mąkę wymieszać z proszkiem, kakao i cukrem, jajka roztrzepać w osobnej misce z mlekiem, masłem i cukrem waniliowym. Przelać płynną masę do mąki, wymieszać łyżką, niezbyt długo, tylko do połączenia składników. Piekarnik ustawić na 170 st. Foremki do muffinek nasmarować masłem lub wyłożyć papilotkami, jeśli silikonowe, nie ma potrzeby. Na dno foremki nakładać łyżkę ciasta, na nim ułożyć 2 łyżeczki dżemu lub owoce, porcję budyniu i znów łyżkę ciasta. Wygładzić nieco całość. Masa podczas pieczenia rozpłynie się równomiernie. Piec 20 minut.    


 Mówię Wam - niebo na talerzu:) 

11 komentarzy :

  1. Wygląda bardzo smakowicie szkoda, że monitor nie oddaje zapachu :)

    Pozdrawiam serdecznie !!!

    Zapraszam również do siebie.

    Życzę miłego dnia :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, wpadnę, pozdrawiam również:)

      Usuń
  2. Zrobie na Halloween...z ozdoba! Als bedzie frajda...niespodzianka w srodku..budyn..super pomysl!

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy waniliowa wersja tych babeczek polegałaby tylko na rezygnacji z kakao, czy należy poczynić większe modyfikacje przepisu? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rezygnacji z kakao. Gdyby ciasto było bardzo rzadkie można dać łyżkę mąki więcej.

      Usuń
  4. A ja zrobilam tylko bez kakao i wogole nie wyszly:(

    OdpowiedzUsuń
  5. Planuję zrobić te muffinki, gdy do domu przyjdzie nowy piekarnik. Kakao ma być gorzkie?

    OdpowiedzUsuń

Bardzo lubimy czytać Wasze komentarze!


Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
/* */