piątek, 8 sierpnia 2014

Łatwe ciasto bananowe. Bananowe ciasto z borówkami

Ciasto jest wilgotne i mięciutkie. Dodatek borówek bardzo dobrze smakuje, lekko kwaśne, przełamują bananową słodycz i jest jeszcze wilgotniej. Można polać je dowolną polewą, cytrynowym lukrem albo posypać cukrem pudrem. Lub zostawić nie polewając niczym. Podać z gałką lodów bakaliowych lub solo, do zwyczajnej, czarnej kawy. Zupełnie niepracochłonny, bardzo dobry placek na każdą okoliczność.

   

składniki ( keksówkę ok. 12x28 cm) : 
najlepiej wyjąć wcześniej składniki z lodówki, by wszystkie miały pokojową temperaturę.

 
- 100 g miękkiego masła
- 3 jajka
- pół szklanki brązowego cukru (biały też się nada)
- 3 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
- 3 mocno dojrzałe banany
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 30 dag borówek amerykańskich
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 150 ml wody
- cukier puder do posypania

Piekarnik ustawić na 160 st. Masło rozetrzeć płaską końcówką miksera. Jajka ubić z cukrem, dodać do utartego masła, wymieszać. Mąkę przesiać z sodą, jogurt wymieszać z wodą. Do masy maślano- jajecznej dodawać po łyżce mąki z sodą i kilka łyżek jogurtu, mieszać do wyczerpania składników. Na końcu dodać niezbyt porządnie rozgniecione widelcem banany, wymieszać. Wsypać borówki i ponownie przemieszać wszystko łyżką. Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i wyspać tartą bułką lub kasza manną. Wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 45- 50 minut. W razie potrzeby, gdyby ciasto mocno się rumieniło z wierzchu, przykryć je folią aluminiową. Po lekkim ostudzeniu w piekarniku, posypać cukrem-pudrem.


  Mówię Wam - niebo na talerzu:)

8 komentarzy :

  1. Takie połączenie na pewno jest trafione, pycha!: )

    OdpowiedzUsuń
  2. Czemu tak kusisz od rana,co???? :) pyszne to ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  3. Chlebki bananowe pyszne są. I już :)

    OdpowiedzUsuń
  4. łAAAAAŁ! Ciasto bananowe! Kocham je!

    mmmniam! niebo w gębie!

    a ja zapraszam na nową domenę mojego bloga tortadellafiglia.com :)
    mam nadzieję, że Ci się spodoba!

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie znika na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. znika znaczy - doore być musi:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo lubimy czytać Wasze komentarze!


Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
/* */