czwartek, 13 listopada 2014

Kawa po kapitańsku

W składzie mamy mocną kawę, brandy albo koniak i kogel- mogel. Od czasu do czasu, gdyby kogoś tak złapała chandra albo jesienna zaduma przynajmniej, ten deserowy napój z dodatkiem alkoholu może pomóc zmóc się z niewygodą. Drobna przyjemność, w zależności od potrzeby może wyostrzyć lub złagodzić kontur rzeczywistości. Najlepiej zaprosić przyjaciela albo przyjaciółkę i dumać przy niej we dwoje. Wtedy jest jeszcze przyjemniej. Warstwy kawy mogłyby być trzy. Tak udaje się Tomaszowi. A mnie wychodzą dwie. Jest to kwestią delikatnego nalewania kawy do gorącego brandy. Należy uważać, by przy podgrzewaniu alkoholu nie poruszać rondelkiem i nie zabierać go z ognia zanim go nie wyłączymy, lubi się podpalać. Bardzo pozytywny sposób podawania  kawy. Podobno warstw nie należy mieszać. Profanuję - mieszam i tak smakuje mi najbardziej.

 Kawa Tomka.


 Moja kawa.

składniki ( na 2 porcje) : 

- 2 kieliszki brandy lub koniaku ( 30 ml)
- 2 filiżanka mocnej, gorącej espresso
- cztery łyżeczki cukru
- 2 żółtka

Alkohol podgrzać w rondelku z dwiema łyżeczkami cukru ( nie poruszać rondelkiem, może się zapalić). Żółtka ubić łopatką miksera (najlepiej w niewielkim kubku) z pozostałą częścią cukru. Na dno szklanki lub pucharka wlać połowę gorącego alkoholu, następnie cienką strużką i powoli - połowę gorącej kawy, na końcu wyłożyć łyżeczką połowę utartych żółtek. To samo powtórzyć z drugą porcją.



Mówię Wam - niebo na talerzu:)

13 komentarzy :

  1. Jako fanka kawy powiem tylko - uwielbiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O jejku coś czego mi dziś potrzeba :)

    OdpowiedzUsuń
  3. zapisuję do zrobienia, nigdy takiej nie piłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Również zapisuję do zrobienia, bo nigdy takiej nie piłem. Jestem fanem kawy od bardzo dawna i nie mogę obejść się bez niej każdego dnia. Korzystając z okazji proszę powiedzcie mi prawdę - kawa jest bardzo szkodliwa na nasz organizm czy nie aż tak? Pomijam to, że wypłukuje magnez bo bardziej chodzi mi o serce.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na podstawie wyczytanych mądrości książkowo-netowych myślę, że kawa w umiarkowanych ilościach na nic nie szkodzi osobom zdrowym. Tym z podwyższonym ciśnieniem, zarówno kawa jak herbata czy yerba szkodzić może. Podobnie z wrzodowcami czy tymi ,którzy mają podrażnioną trzustkę. Zdrowi - w większych ilościach niż dwie, trzy filiżanki dziennie, pewnie mogą się zastanawiać czy to aby nie nałóg.

      Usuń
    2. Kocham kawę.

      http://witajciewmoimswiecie.blogspot.com/2014/11/przepis-na-grilowany-ser-i-frytki.html

      Usuń
  5. A mogę się wprosić na szklaneczkę;-)?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla Ciebie cierpliwie naleję trzy warstwy:)

      Usuń
  6. Znana i lubiana! Polecam wszystkim maniakom kawy (każdy kto takim jest wie, że kawa ma smak obok którego nie da się przejść obojętnie) bo będziecie zachwyceni. Czytałem też komentarze dot. szkodliwości kawy i chyba jest tak jak piszesz. Mimo wszystko jedna kawa dziennie to nie dużo. Pozdrowionka.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo lubimy czytać Wasze komentarze!


Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
/* */