czwartek, 12 lutego 2015

Ciastka bez pieczenia z kaszą jaglaną. Ciastka na Walentynki. Bajaderki

Pod postem z innymi bajaderkami SabinaAnna napisała - "uratowałaś mój zakalec! " Zakalcom poświęciłam osobną stronę na blogu, bo czasem zdarza się najlepszym (link tutaj) i nie ma się co martwić. W końcu to tylko zakalec! Na zakalce i resztki ciast najlepsze są właśnie bajaderki. Nada się wyschnięty sernik, murzynek, piernik, niezbyt świeże pączki, rozmaite ciastka i trochę dżemu lub powideł. Jeśli nie mamy sernika, sprawę załatwi biały ser albo jogurt czy śmietana. Małe kulki wychodzą za każdym razem o trochę innym smaku. Dodałam ulubionej żurawiny i tym razem obtoczyłam je w uprażonym na złoto, chrupiącym sezamie. Nie ma tu ścisłego, recepturowego  przepisu, ale zasada jest taka: masa zbyt rzadka - dodać tartej bułki, zbyt gęsta - odrobinę więcej mleka, śmietany czy jogurtu. No i jeszcze ugotowana, zblendowana kasza jaglana. Przemycone, niewyczuwalne, zdrowe dobro. I odrobina czerwonego barwnika, jeśli okazja jest walentynkowa i akurat mamy.




składniki ( mniej więcej ) :

- ok. 30 dag ciastek, herbatników, czerstwego ciasta lub ciasta z zakalcem ( bez kremu lub galaretki)
- 3 łyżki ugotowanej, zblendowanej z łyżką mleka na gładko kaszy jaglanej (jak ugotować kaszę - przepis tu
- dwie łyżki białego sera
- trzy  łyżki powideł lub ulubionego dżemu 
- żurawina, rodzynki, ew. siekane orzechy - razem ok. 3 - 4 łyżki
- 4 łyżki podprażonego chwilę na suchej patelni sezamu 
Gdyby masa wyszła zbyt luźna - dodać tartej bułki lub pokruszonych herbatników, zbyt gęsta - trochę jogurtu, śmietany lub mleka

Ciasta i herbatniki pokruszyć jak najdrobniej, zblendować razem z kaszą i dżemem. Dodać bakalie i wymieszać. By masa nie przyklejała się do dłoni, można posmarować je olejem lub zwilżyć wodą. Formować kulki wielkości dużych orzechów włoskich i panierować w uprażonym sezamie. Odstawić do lodówki do stężenia.

 Mówię Wam - niebo na talerzu:)

3 komentarze :

  1. Lubię kombinować po swojemu z różnymi znalezionymi przepisami, szczególnie gdy są takie jak ten - daje wolną rękę, ale są podstawy które obowiązują, Zapraszam do mnie na porady z okazji tłustego czwartku :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo lubimy czytać Wasze komentarze!


Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
/* */