poniedziałek, 29 czerwca 2015

Kokosowe ciasto z kremem. Łatwy tort kokosowy

Wilgotne, łatwe ciasto, które przygotowane bez kremu, może być zwyczajnym plackiem do kawy czy herbaty. W takiej wersji można  na wierzchu ułożyć owoce - będzie pyszniej. Z kremem, jak na zdjęciach, zwykłe ciasto nabiera torcikowego wyglądu. Bita śmietana z dodatkiem serka waniliowego, trochę owoców do dekoracji i już. Dobre.

P.S. Do tortów i ciast z kremem w okrągłej formie, bardzo przydają się plastikowe lub tekturowe podkładki, dzięki którym łatwo można przenieść tort z patery do pojemnika wkładanego do lodówki. 




piątek, 26 czerwca 2015

Kruche ciasto z owocami. Ciasto z budyniem i czereśniami

Bardzo kruche, delikatne ciasto z masą budyniową. Z czereśniami i kruszonką. Kto chce, może dodać do kremu i kruszonki wiórki kokosowe. Ciasto nie rośnie, zatem i nie opada, wypełnia sobie blaszkę  i tak ma być:) Nie ma problemu z zakalcem. Przy wyjmowaniu z blaszki i porcjowaniu najlepiej posługiwać się szeroką łopatką, bo ciasto jest naprawdę mega kruche. Sezon na czereśnie trwa krótko, Pani Iwonka z naszego sklepiku mówi, że grzech nie korzystać. Voila :)



wtorek, 23 czerwca 2015

Łatwe ciasto czekoladowe "poduszeczki" . Puszyste ciasto z serem

Łatwe, bardzo puszyste, lekkie ciasto. Wilgotne, bo z dodatkiem sera. Ser należy zapakować do woreczka, woreczkowi uciąć rożek i narysować masą na cieście kratkę. Zamiast woreczka można użyć dekoratora cukierniczego zwanego rękawem. Mój ser ma dodatek truskawek, stąd różowy kolor. W sezonie nie dodaję truskawek tylko do bigosu :) Internety podają najczęściej przepis w wersji czarno-białej. I jest ślicznie. Śliczniej nawet niż u mnie, bo mój ser miejscami przemieścił inaczej niż plan zakładał. Zupełnie nie szkodzi. Poćwiczę następnym razem. Zwykle ser zapada się w puszysty, rosnący w trakcie pieczenia biszkopt, tworząc na wierzchu ciasta symetryczne "poduszeczki" i ładny wzór w środku. Pyszne ciasto czekoladowe.  





niedziela, 21 czerwca 2015

Pieczarki faszerowane. Pieczarki zapiekane z serem

Pieczarki na przekąskę. Przepis na romantyczną kolację we dwoje. Z sałatą - na obiad. Pieczarki faszerowane banalne, ale bardzo dobre. Kto lubi - dodaje kieliszek ulubionego wina do popicia. Sery można  podmieniać i wykorzystywać te co w lodówce, a nawet kupić specjalnie. Najlepsze są mieszanki. W tym przepisie występuje rokpol, ser feta a nawet trochę mozzarelli. Te z niebieską pleśnią duuużo wnoszą, choć nie trzeba ich dawać w wielkiej ilości. Najprościej bywa najlepiej :)




piątek, 19 czerwca 2015

Cukinia smażona z serem i czosnkiem. Makaron z cukinii na szybki obiad lub kolację

Gdy mam potrzebę zjedzenia lekkiego, błyskawicznego obiadu czy kolacji, ten przepis na cukinię  nadaje się znakomicie. W sezonie, na naszym stole pojawia się kilka razy w miesiącu. Nie jest zbyt kalorycznie ( o ile nie dodam za dużo sera:), ale za to baaaardzo smacznie. Można też zupełnie się nie ograniczać i dodatkowo ugotować makaron spaghetti, a nawet podsmażyć krótko i dodać drobno pokrojone kawałeczki kurczaka. Będzie obiad  "z mięsem", a dla niektórych to ważne i inaczej się nie liczy :) Do przygotowania dania najlepiej nadają się małe, młode cukinie z miękką skórką, nie należy ich z niej obierać.  


środa, 17 czerwca 2015

Drożdżowe ciasto z truskawkami i serem. Drożdżowe ciasto z kruszonką

Dobre, drożdżowe ciasto. Porządne, bo na maśle, puszyste i z kruszonką. Truskawki i ser - kropka nad i. Pachnie bajecznie, choć nie posiada żadnych dodatkowych aromatów. Takiego zapachu nie czułam już dawno w żadnym sklepie z wypiekami. Takie czasy. Jak to możliwe - zupełnie nie wiem i nadziwić się nie mogę:)

P.S. To samo ciasto można upiec bez sera, z truskawkami lub innymi owocami, np. w okrągłej tortownicy ( zdjecia tu).  Nieprzytłoczone ciężarem sera wyrośnie wyższe.




niedziela, 14 czerwca 2015

Bardzo dobry pieczony kalafior. Kalafior pieczony z czosnkiem

Pycha. Pomysł na obiad, kolację lub dodatek. Albo na przystawkę. Jamie Olivier proponował go podobnie, mówią w internetach. Zajrzałam, pominęłam czego nie miałam. Znakomitość kalafiorowa. Chrupiąca, aromatyczna jak nie wiem co. Masło na koniec pieczenia - czyni cuda.
Ci na dietach fit - mogą jeść na trzy posiłki:)





P.S. Przed pieczeniem można podzielić kalafior na duże różyczki, skróci to znacznie czas pieczenia. Cała głowa wygląda zdaniem mym efektowniej. Czas pieczenia jest różny w zależności od wielkości głowy, odmiany i wieku kalafiora. Niektóre pieką się krótko, inne długo. Przykrycie folią, wycięcie głąba, również skraca czas.

czwartek, 11 czerwca 2015

Najłatwiejsze ciasto z truskawkami. Jogurtowe ciasto truskawkowe

Proste ciasto do zrobienia w pięć minut. Bez potrzeby używania miksera, z porcji na małą keksówkę. Wystarczająco dobre i szybkie, by z ciastem pod pachą odwiedzić znajomych. W wersji lux można ubić 200 ml słodkiej śmietanki i udekorować nią każdą porcję na talerzyku. Obecność kakao nie jest konieczna, można je pominąć i uzyskać zwykłe, jasne ciasto z truskawkami. Przygotowania trzeba zacząć od wyjęcia wcześniej jajek i jogurtu z lodówki, by miały pokojową temperaturę. A kiedy już zaczynamy działania, od włączenia piekarnika, bo ciasta z proszkiem do pieczenia i jogurtem, czy kefirem czy maślanką nie lubią długiego oczekiwania na włożenie do piekarnika i mogą odwdzięczyć się zakalcem.





poniedziałek, 8 czerwca 2015

Ciasto z kremem i truskawkami. Bardzo dobre ciasto truskawkowe

Bardzo efektownie wyglądające, wszystkim smakujące ciasto. Nietrudne w przygotowaniu. W zależności od sezonu może zmieniać smaki na wiśniowy, malinowy czy brzoskwiniowy. Dodałam pokruszoną chałwę. Pycha!
        Trzeba upiec płaski biszkopt jak na roladę. To naprawdę łatwe. Przeciąć go na dwie nierówne części. Jednym kawałkiem wyłożyć foremkę, napełnić kremem. Drugim - mniejszym, przykryć wszystko jak pokrywką. Bardzo to było przyjemne składanie. Potem tylko należy schłodzić, kroić i zajadać w dobrym towarzystwie :)  




sobota, 6 czerwca 2015

Bułeczki z ziarnami. Łatwe domowe bułki

Pyszne, chrupiące, domowe bułki. Nie do kupienia w marketach, o nie.
Pieczenie domowego pieczywa uwielbiam. Za zapach i magiczne wyrastanie. Prawie zawsze chleb rośnie i formuje się nieco inaczej niż poprzedni. Ten w bochenku, rzecz jasna, foremkowy jest bardziej przewidywalny. Woda, mąka, zakwas lub drożdże. Zmieszane, upieczone i jest pieczywo bez polepszaczy i chemii. Czasem chleb czy bułka mają nieco twardszą skórkę. Albo niedoskonały kształt, bo przecież nie piekę 300 chlebów dziennie i wprawy takiej jak zawodowy piekarz nie mam. Ale za to jaką ja mam frajdę :)  Z tego pieczenia i domowników zajadania. No mówię Wam. Te bułki na zdjęciach nie mają ziaren we wnętrzu, nie wszyscy domownicy lubią aż tyle. Ale kto lubi - nasypać do środka trzy garście ziarenek może. 



środa, 3 czerwca 2015

Puszyste placki z truskawkami. Placki na jogurcie

Bardzo delikatne, puszyste, miękkie placki. Najlepsze placki z truskawkami! Doskonałe na śniadanie czy podwieczorek. W prosty sposób dadzą radę zaspokoić deserowe apetyty kilku i kilkunastolatków. A dla gości - ho, ho! Deser jak malowany. Dla dorosłych należy zrobić osobną porcję:) Lepsze od tych z jabłkami. Jej.


 
Zobacz jeszcze te: 
placki z jabłkami z kaszy jaglanej
placki z jagodami
łatwe placki z jabłkami
placki z kaszy manny


Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
/* */